干了十多天走了不给七天实习期工资，且没签劳务合同?

您在公司干了十多天却未获得七天实习期工资，且未签订劳务合同，这违反了《劳动合同法》的相关规定。《劳动合同法》第三十条明确，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。除了向劳动监察大队投诉，您还可以选择申请劳动仲裁或提起民事诉讼来维权，确保您的合法权益得到保障。
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从法律角度看，公司未签劳务合同应承担以下责任：根据《劳动合同法》第八十二条，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。因此，您有权要求公司支付未签劳动合同期间的双倍工资。
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针对公司提出扣除部分工资作为培训费的情况，您可以这样应对：首先，明确未签劳务合同期间的工作应支付全额工资；其次，若公司无合理培训协议证明培训费用，不得擅自扣除工资；最后，若公司坚持，可申请劳动仲裁或咨询法律专业人士。